Hiển thị tất cả 4 kết quả

Hạt óc chó là một loại hạt thường được sử dụng trong ẩm thực. Vậy quả óc chó là gì? Liệu ăn sống có được không, cách dùng và nơi mua quả óc chó uy tín hiện nay trên thị trường ra sao? Chần chờ gì nữa mà không vào ngay chuyên mục Bài Viết để cùng DS Nutri tìm hiểu nhé!

1. Quả óc chó là gì?

Quả óc chó là một loại hạt của cây óc chó, đây là một loại quả ăn được và có rất nhiều loài khác nhau được trồng ở nhiều nơi trên thế giới.

ăn bao nhiêu quả óc chó 1 ngày

Chúng thường được sử dụng dưới dạng hạt, khi chín sẽ được hái xuống, tách vỏ và phần hạt bên trong sẽ được chế biến thành các món ăn khác nhau. Phần vỏ quả có thể được phơi khô để làm thuốc hay dùng để trang trí các món ăn.

2. Đặc điểm của quả óc chó

Quả óc chó có hình dạng tròn, sau khi chín hoàn toàn thì vỏ sẽ tự bung ra. Khi quả chín vỏ sẽ trở nên giòn và cứng, chuyển dần sang màu nâu. Phần hạt được bao bọc bên trong vỏ quả, phần hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa nên hạn chế tình trạng hạt bị hư.

Quả óc chó chứa có thể tiết ra các chất hóa học khác để hạn chế sự cạnh tranh của các loài thực vật khác. Do vậy, bạn không nên trồng chúng trong vườn hoa hoặc vườn rau nhà mình nhé.

3. Thành phần bên trong của hạt Óc chó

Hạt Óc chó rất bổ dưỡng, được tạo thành từ 65% chất béo và khoảng 15% protein. Chúng chứa ít carbs – hầu hết trong số đó bao gồm chất xơ.

tác dụng hạt óc chó

Một khẩu phần 1 ounce (30 gram) Óc chó cung cấp các chất dinh dưỡng và hàm lượng như sau:

  • Lượng calo: 185
  • Nước: 4%
  • Chất đạm: 4,3 gam
  • Carb: 3,9 gam
  • Đường: 0,7 gam
  • Chất xơ: 1,9 gam
  • Chất béo: 18,5 gam

4. 10 công dụng tuyệt vời của hạt óc chó: 

  • Hạt óc có là có hoạt tính chống oxy hóa.
  • Hạt Óc chó chứa Omega-3 thực vật giúp giảm nguy cơ bệnh tim.
  • Các hợp chất thực vật và chất dinh dưỡng trong hạt Óc chó có thể làm giảm quá trình viêm, ngăn ngừa các bệnh mạn tính.
  • Hỗ trợ đường ruột.
  • Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
  • Hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
  • Hỗ trợ giảm đường huyết và bệnh lý đái tháo đường type 2.
  • Giúp giảm huyết áp.
  • Hỗ trợ sức khỏe khi cơ thể già đi.
  • Hỗ trợ chức năng não.

Đoc thêm: Hạt óc chó có tác dụng gì với sức khỏe con người.

5. Cách sử dụng Óc chó

Dưới đây là một số cách để kết hợp Óc chó vào chế độ ăn uống của bạn:

  • Rang hạt Óc chó: Óc chó sau khi tách vỏ lấy nhân cho lên bếp rang nhẹ, thêm 1 chút mè, bơ hoặc mạch nha tạo mùi vị.
  • Salad gà với hạt Óc chó.
  • Sữa hạt Óc chó.

Đọc thêm: Bật mí 4 cách nấu sữa hạt óc chó siêu thơm ngon.

Các sản phẩm từ quả óc chó: