Bật mí 4 cách nấu sữa hạt óc chó siêu thơm ngon

cách nấu sữa óc chó

Sữa hạt óc chó là một trong những loại sữa hạt dinh dưỡng được nhiều chị em làm dành cho gia đình mỗi tuần, vì cách làm khá đơn giản mà lại có lượng dưỡng chất rất cao mà bất kỳ độ tuổi nào cũng có thể dùng được. Trong bài viết này, DS Nutri sẽ chia sẻ với các mẹ cách nấu sữa hạt óc chó cho bé với hương vị thơm ngon, giữ nguyên được dưỡng chất có trong hạt. Cùng DS Nutri tìm hiểu về 5 công thức làm sữa hạt óc chó tại nhà nhé!

Sữa hạt óc chó có tốt không?

Giá trị dinh dưỡng có trong hạt óc chó đã được nhiều nghiên cứu minh chứng. Do vậy, sử dụng sữa hạt óc chó rất tốt cho sức khỏe. Kèm theo đó bạn còn có thể mix hạt óc chó cùng nhiều loại hạt dinh dưỡng khách cũng như mix thêm một số trái cây khô để tăng hương vị cho thức uống thêm thơm ngon, kích thích sự ưa thích ở trẻ, nhất là đối với những trẻ biến ăn.

làm sữa óc chó
Sữa hạt óc chó rất tốt cho sức khỏe.

Cách lựa chọn nguyên liệu làm sữa hạt óc chó.

  • Lựa chọn hạt óc chó mới, không bị hôi dầu, khi dùng trực tiếp hoặc chế biến sữa sẽ thơm ngon hơn.
  • Để món sữa thành công và đảm bảo về chất lượng dinh dưỡng, nên lựa chọn những nguyên liệu mới và có nguồn cấp an toàn.
  • Để sữa chuẩn vị và có dinh dưỡng tốt nhất, nên chọn hạt óc chó Mỹ là loại hạt ngon và chất lượng nhất hiện nay.
  • Nên lựa chọn địa chỉ cung cấp uy tín, có thông tin xuất xứ sản phẩm rõ ràng, tránh mua phải hàng giả hàng kém chất lượng.
  • Bạn có thể tìm mua các sản phẩm hạt óc chó từ các siêu thị lớn tại Việt Nam hoặc các cửa hàng chuyên phân phối hạt dinh dưỡng như DS Nutri.

Đặt mua sản phẩm tại đây.

sữa hạt óc chó
Nên chọn hạt mới, không bị hôi dầu.

Công thức làm sữa hạt óc chó nguyên chất cho bé.

Đây là cách làm sữa hạt cho bé đơn giản nhất vì chỉ duy nhất nguyên liệu chính là hạt óc chó. Vì vị hạt óc chó tương đối khó dùng với một số người và với phần lớn trẻ em nên bạn cần kết hợp thêm 1 ít gia vị khác để kích thích vị giác cho bé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 100gr óc chó
  • 3 cốc nước (750ml)
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • 1 lát chanh tươi hoặc một muống dấm táo

Cách chế biến:

  • Bước 1: Ngâm 100g hạt óc chó đã chuẩn bị trong nước. Đổ cho nước đủ ngập số hạt óc chó.Cho ¼ cà phê muối và vắt chanh tươi hoặc một ít giấm táo vào. Sau đó ngâm từ 3-4 tiếng.
  • Bước 2: Rửa lại với nước sạch. Cho óc chó vào máy xay sinh tố, cho một chút muối và 500ml nước vào xay cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn nhuyễn mịn.
  • Bước 3: Lọc sữa bằng ray hoặc túi lọc để bỏ phần bỏ đi phần bã. Vậy là chúng ta đã có một ly sữa hoàn toàn nguyên chất 100% với hương vị thơm ngon.

Cách nấu sữa hạt óc chó đậu đen và hạnh nhân cho mẹ bầu

Đậu đen có rất nhiều tác dụng đặc biệt tốt đối với bà bầu như ngăn ngừa tình trạng tiểu đường thai kỳ, bổ sung canxi và giúp dưỡng da hạn chế rạn nứt… chính vì những điều này mà đậu đen nằm trong danh sách những sản phẩm được khuyên dùng dành cho mẹ bầu. Hạt hạnh nhân cũng rất tốt cho bà bầu, bạn có thể tham khảo thêm thông tin bên dưới nhé! Cùng tham khảo cách làm sữa óc chó đậu đen và hạnh nhân nhé!

làm sữa óc chó
Sữa hạt óc chó hanh nhân bổ dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 50gr đậu đen
  • 100gr hạt óc chó
  • 1000gr hạnh nhân
  • 1,5l nước
  • Máy xay
  • Đường

Cách chế biến:

  • Bước 1: Đậu đen đem đi rửa sạch, loại bỏ những hạt bị lép, ngâm từ 8-10 tiếng. Hạnh nhân, bóc sạch vỏ lụa. Ngâm hạt óc chó và hạnh nhân trong nước ấm 4 tiếng. Không nên tách lớp vỏ của óc chó nhé, vì như vậy sẽ mất đi nhiều dưỡng chất quan trọng.
  • Bước 2: Cho hạnh nhân và đậu đen vào nồi nước 500ml, nấu sôi trong vòng 20 phút – 30 phút.
  • Bước 3: Sau khi vớt hạnh nhân và đậu đen ra ngoài. Sau đó cho cả 3 nguyên liệu là hạnh nhân óc chó và đậu đen vào 1,5 lít nước vào máy xay. Xay cho đến khi hỗn hợp được sánh mịn là ok. Nếu thịt có vị ngọt thì có thể cho vào thêm 1 ít đường. Dùng túi lọc hoặc rây loại bỏ phần lợn cợn của bã sữa và lấy phần rửa sạch.

Xem thêm: Hạt óc chó có tác dụng gì cho bà bầu?

Làm sữa óc chó đậu xanh và hạnh nhân

Đậu xanh có tính thanh mát giúp thải độc cho cơ thể, đậu xanh được sử dụng rất phổ biến trong nhiều món ăn tại Việt Nam. Hạt đậu xanh dùng để mix với những loại hạt dinh dưỡng hoặc ngũ cốc để làm sữa sẽ là sự kết hợp tuyệt vời. Tiếp theo hãy cùng tham khảo công thức làm sữa óc chó đậu xanh và hạt hạnh nhân nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 250gr hạt đậu xanh
  • 50gr hạt hạnh nhân
  • 50gr hạt óc chó
  • 2,5l nước
  • 100gr đường cát
  • 75gr đường phèn
  • 20gr lá dứa

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Ngâm hạt đậu xanh tròn vòng 8 tiếng. Ngâm hạnh nhân với nước ấm 1 tiếng. Hạt hạnh nhân sau khi ngâm thì bóc lớp vỏ lụa bên ngoài hạt.
  • Bước 2: Cho cả 3 nguyên liệu hạnh nhân, óc chó, đậu xanh vào máy xay sinh tố. Cho nước vào và xay tất cả các nguyên liệu với nhau, đến khi hỗn hợp thật nhuyễn. Sau đó, cho qua rây hoặc túi lọc, vắt hết nước và bỏ phần sát.
  • Bước 3: Bắt nồi đun sữa, đun sôi hỗn hợp sữa hạt. Khuấy đều tay để sữa không bị cháy, cho vào 75gr đường phèn và 100gr đường cát. Để tạo mùi thơm, bạn có thể cho lá dứa vào cùng. Sữa sôi thì tắt bếp, để nguôi.

Cách làm sữa hạt óc chó mè đen

Sữa hạt óc chó mè đen sẽ là sự kết hợp hoàn mỹ vì nó giúp bạn thích dùng hạt óc chó hơn. Mè đen khi rang sẽ có hương thơm dễ chịu, với vị beo béo của dầu mè rất thích hợp để làm tăng thêm hương vị các loại sữa hạt không có nhiều hương vị và khó dùng như hạt óc chó.

Nguyên liệu:

  • 70gr hạt óc chó
  • 35gr mè đen

Cách chế biến:

  • Bước 1: Rửa sạch hạt mè đen và óc chó sau đó ngâm trong bát nước sạch 4 giờ.
  • Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố các thành phần hạt óc chó, mè đen, ít muối, 2 thìa đường và 650ml nước lọc xay cho hỗn hợp thật mịn.
  • Bước 3: Cho hỗn hợp xay nhuyễn lọc bằng rây hoặc túi lọc, lấy phần sữa và bỏ đi phần bã. Cho sữa vào nồi, nấu cho đến khi sôi, khuấy đều tay để sữa không bị cháy. Bạn có thể tự gia giảm lượng đường tuỳ theo sở thích. Sau đó, tắt bếp, đợi nguội bớt là có thể thưởng thức món sữa thơm ngon.

Một vài lưu ý nhỏ khi làm sữa hạt óc chó:

Trước khi bắt đầu bạn nên lưu ý một số điều nhỏ như sau:

  • Ưu tiên sử dụng hạt óc dinh dưỡng tươi để làm sữa thay cho sản phẩm đã rang chín
  • Ngâm hạt dinh dưỡng từ 45 phút đến 6 giờ tùy vào các loại hạt. Riêng với hạt óc chó tươi bạn nên ngâm ít nhất 6 tiếng để kích thích thích dưỡng chất có hạt.
  • Bã hạt dinh dưỡng bạn có thể sử dụng để tẩy tế bào chế cho da hoặc dùng để ủ dưỡng da.

Trên đây DS Nutri đã bật mí cho bạn các công thức nấu sữa hạt óc chó siêu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Bạn hãy nấu thử và chia sẻ lại khoảnh khắc hạnh phúc bên gia đình với DS Nutri nhé!

Thông tín liên hệ:

Hotline: 0942530736.
Email: [email protected]
Facebook:  DS Nutri – Hạt dinh dưỡng nhập khẩu.
Shoppe: DS Nutri – Tiệm hạt dinh dưỡng. 

 

One thought on “Bật mí 4 cách nấu sữa hạt óc chó siêu thơm ngon

  1. Pingback: Hạt óc chó có tác dụng gì cho bà bầu? - Dsnutri

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *